足立農醸の特製麹と素材にこだわった発酵調味料３点(各100g)セット。 【醤油麹】兵庫県多可町に古くからあるお醤油屋さん足立醸造様の木桶仕込みの一年熟成有機醤油を贅沢に使用し麹と発酵させた醤油麹。 【塩麹】足立農醸の麹と国産あら塩を発酵させて瓶詰。お料理の塩替わりや、下味付けにも使いやすい特製塩麹。 【玉ねぎ麴】北海道産の玉ねぎと麹を発酵させるとあら不思議、コンソメの代わりになる万能調味料に！スープに少し入れるとアクセントに。お鍋に直接大さじ１杯入れるだけでも劇的に深みがでるぜひお試しいただきたい発酵調味料です。