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MIYOI Craft KIWI (Reborn) -SUPER ORIGARAMI-【330ml】

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Alc.10% 原材料名: 米(国産)、米麹、キウイ、レモングラス
足立農醸の話題作、キウイの第三弾は香緑という品種に戻しての仕込みとなりました。
2024年3月に免許を取得し、クラフトサケキウイから始まった足立農醸。
丸二年が経った今、さまざまなフルーツや副原料でお酒を造る事を経験し、自分自身の醸造技術を磨き上げることでキウイが味わいが劇的に変わりました！
たどり着いた先が、キウイを10%から25％の割合に増やすこと、
キウイ単体で醸すのではなく、レモングラスでキウイの青さ、爽快さを補うこと。
そして醸造日数の短縮。14日間発酵させていた過去２回の醸造から今回はなんと5日！
よりフレッシュで、キレイで繊細な口当たりを求めました。
その一番最初に出てくる一番ジューシーでクリーミーな部分を有料会員様限定で瓶詰します！

この二年の進化をお楽しみください！

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