日本初の団地酒蔵、大阪初のクラフトサケ醸造所として日々奮闘しております足立です。

実は2024年9月〜の同年12月まで難波の法善寺にてShassayというポップアップ店をさせて頂いてた事がありまして、松坂牛とクラフトサケを安価で楽しんでもらえる、そんなお店でした。

個人的にはクラフトサケを広めるため(酒販店様にも売りやすくなってもらう)にはまずはMIYOIというブランドの認知を上げていかないといけないと危機感は常に感じておりまして、あれやこれやを常に考えて動いています。

2026年のひとつ大きい目標として、クラフトサケの立ち飲み屋を開業するという目標があります。

言ってしまったので実現します。

ただカラダはひとつなので、Shassayを３ヵ月やった時点で足立は限界を感じておりまして、

今回とあるお店で段階的に開業に向けて動くのを手伝っていただく事になりました。

スタンド大黒千牛舎 難波法善寺参道店さまです。

こちらの黒澤社長は僕がKOYOIでファントムブルワリーとして始めた時から応援していただいていまして、ずーっとお店で使い続けてくださってる大恩人です。(黒澤さんのお店がなかったらここまで早く蔵を建てれてなかったかも...）

そんな熱い人たちがいるお店で定期的にイベントを企画できる機会を与えて頂きまして、

今回。。。

大黒千牛という、旨味が凝縮した熟成肉を使った料理を1皿ＡＬＬ５００円で楽しめる、

月に一度のお肉とクラフトサケの祭典！

来た人をみんな幸せにして帰ってもらう！任せてください！後悔はさせません。

いつきてもＯＫ，いつ帰ってもＯＫ，来月また来てもＯＫ，

しかもこのイベントは成長させていきますので、まずはやってみて、回ごとにレベルアップします。

そして毎月２タンクは造っている足立農醸のクラフトサケをすべて楽しめる。毎回メニューが変わる。

そんなワクワク感満載のイベントにします。

3/6(金)17:00〜22:00 は空けておいてください。心よりお待ちしております。

アダチ